四川喝茶找人帮忙礼仪电视_四川喝茶规矩

文章导读:

• 1、喝茶的礼仪和注意事项有哪些？
• 2、谁知道喝茶的一些礼仪及喝茶的讲究呢?
• 3、喝茶的规矩与礼仪
• 4、与人喝茶的基本礼仪！
• 5、喝茶的手势礼仪
• 6、喝茶的礼仪规则等

喝茶的礼仪和注意事项有哪些？

喝茶的礼仪表现在：着装和举止上。着装上要求大方得体，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞。举止要求庄重得体，落落大方。

在喝茶前：座位应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。

主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼应如下：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。

喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是“扣指礼”，又叫“屈指跪”。具体为：右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记!!!

注意事项如下：

品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门。

主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。

将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。

客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说“谢谢”。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。

谁知道喝茶的一些礼仪及喝茶的讲究呢?

婚嫁用茶的习俗古来有之，最早可以追溯到唐代，具史料记载，文成公主远嫁西藏时，茶就是作为陪嫁品首次进入西藏。宋代陆游在《老学庵笔记》中记载，湘西少数民族的未婚男女，经常相聚一起对歌，如遇上意中人时，男青年通常会含蓄地发出邀请：“小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶”。茶之所以被婚嫁男女所青睐，是因为茶树为常青树，是至性不移之物，正如明代郎瑛所说：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”以茶为聘礼喻示人们对从一而终的幸福婚姻的向往和美好祝愿。现今，浙江、江苏、安徽等地区的男女青年订婚、受娉、婚宴等，仍离不开茶，分别称为定亲茶、受聘茶、新娘子茶、传茶等。

23、未婚少女茶规

流行于福建一带农村。未婚少女出外做客，不能随便喝别人的茶水，倘若喝了，就意味着同意做这家的媳妇。此习俗流传已久，当地认为茶树至性不移，结婚必以茶为信物，因此，未婚女子不可随便喝别人家的茶。

24、三 茶

旧时汉族婚俗。流行于江浙一带，即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合合茶”。此俗现已不常见，但在某些地区仍有遗风。行于湖南一带，指提亲、相亲和入洞房前三次所沏之茶。媒人上门提亲，沏以糖茶，含美言之意；男子上门相亲，姑娘送递的是一杯清茶，置贵重物品或钱钞于杯中送还女方，姑娘收受则为心许，入洞房前，以红枣、花生、龙眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，系早生贵子跳龙门之意。

25、食 茶

亦称“走媒”。旧时汉族婚俗，流行于浙江西部地区，媒人受男方之托，向女方提亲，倘女方应允，则泡茶、煮蛋招待，俗称“食茶”。可用桂圆干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，当地称：“圆眼茶”和“鸡子茶”。

26、茶 礼

也称“下茶”、“聘礼茶”。定亲的聘礼。以茶为礼取茶种“不移”之意，寓其白头偕老。明代许次纾《茶疏》：“茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼曰下茶。”此俗最迟宋已有之，延续至近代。 。

27、蒙古族订婚五道礼

蒙古族人订婚时，男方须向女方送五道礼：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒；第二道由三个男人送去五壶奶子酒；第三道由男家的妇女上女家拜年，礼品是馍馍和手绢，手绢里包着茶叶、糖果和葡萄干；第四道是茶叶一包，白哈达一条和皮带一根；第五道是砖茶、糖果和酒。当地认为茶叶象征婚姻的美满和谐。

28、撒拉族以茶订婚

此习俗流行于内蒙古、辽宁一带撒拉族居住区。当青年男女相爱或男方家长看中某闺女，就由家长出面请媒人去女家说亲，如若同意，再由男方择定吉日，由媒人去女家送“订婚茶”。订婚茶主要包括砖茶及其他礼品，女方接受“订婚茶”，则表明婚姻关系以定。

29、总 茶

东乡族婚俗礼品。流行于甘肃东乡族自治县及广河、和政等地区。订婚时，男方将一份彩礼送给女方“亲家伍”中的某一户，即表示向女方每个家伍成员送了礼，此份彩礼谓之总茶。下次议亲之事，则由另一家代为受礼，即家伍各户轮流接受总茶，表示许婚。

30、拿 茶

也称“干礼”。保安族婚俗礼品。流行于甘肃积石山保安族东乡族撒拉族自治县。订婚时男方送给女方的礼品一般都以茶叶为主，故名拿茶。接受了拿茶的女子，不能再同他人婚恋。

31、吃 喜 茶

亦称“下定茶”。回族婚俗。男方备羊腿、牛肉、衣料、茯砖茶、米糕等表示吃穿不愁的礼品，女方回赠姑娘亲手缝制的白帽、布鞋、手巾等礼品，以示对未婚夫的关心。在仪式当天，男女双方各备茶点招待内亲。也有在女方应允后，由媒人于吉日将男方家的茯砖茶、衣料及红绿头绳送到女家，表示已经订婚。

32、送 茶 包

少数民族婚俗。流行于中国西北回族、东乡族、保安族等聚居地区。男方先请媒人去女方说亲，若女方家长同意，男方就准备茯砖茶或毛尖、沱茶等，由媒人送往女家，即为“送茶包”。此后，男女双方可通过亲友了解对方的人品，以便确定是否缔结婚约。

33、侗族坐夜打油茶

族婚俗茶饮。在广西三江一带，侗族青年男女恋爱时兴“坐夜”，即双方相识后，约定小伙子去女家做客，到那天的傍晚时分，小伙子在屋外唱山歌，经反复试探，姑娘才开门让他进屋。先进行礼节性对歌，再进入倾诉衷情的对歌和交谈。对歌时，姑娘用打油茶招待小伙子。如果姑娘不提出休息，男方便不能离去，否则是不礼貌和不尊重女方，等姑娘再三提出休息后小伙子才能走。坐夜往往要延续到天亮才分开，通过多次活动，如果双方中意，再通过明媒正取正式结婚。

34、吃 细 茶

侗族婚俗茶饮。贵州侗族地区的男女青年相好定情并征得男女双方家长同意后，就择定吉日，男方带上一包糖和细茶亲自登门。女方父母将糖摆列桌上，将细茶泡好，请寨上族中长辈和亲戚朋友一起来吃，表示自家女儿已以订婚。如有人再来提亲，女方父母就直言相告：“我家的妹崽子已经吃过细茶了。”

35、献 茶 示 情

流行于广西三江侗族自治县的婚俗。每当农历正月十五夜晚，男女青年欢聚，献茶对歌，谈情说爱。所用茶为打油茶，吃茶前先歌，女问男答。女的献茶分四道：第一碗茶碗上放筷子两双，以探男方有无对象；第二碗茶有碗无筷，试探男方智能如何；第三碗茶碗上放一根筷，试问男方是否钟情于女方；第四碗茶上放一双筷子，表称心如意，双双对对。每献一碗茶就对一次歌，歌对得顺，茶献得勤，恋情倍增。献茶以成为侗族青年男女恋爱的媒介。

36、蜂蜜芝麻茶

云南拉祜族婚俗茶饮。拉祜族视茶为高尚礼品，青年人定亲均以茶为礼，姑娘出嫁时，用炒熟的芝麻和蜂蜜泡茶招待宾客，寓意未来生活甜蜜。

37、佤族订婚礼茶

云南佤族婚俗。当地男女青年确定恋爱关系后，男方要向女方父母正式求婚。事先，男方家里杀鸡敬神，以求神灵保佑联姻顺利，再向女方赠送茶叶、芭蕉、酒等礼品，请女方家族的长辈分享，意在取得全体族人对婚姻的认可。

38、德昂族以茶求婚

云南德昂族流行以茶求婚，德昂语称“登用”。此婚俗只在女方父母拒绝男方求婚，而姑娘本人又愿意嫁给男方时才会发生。小伙子征得姑娘同意，在约定的时间、地点把姑娘接走。男方须将一包干茶悄悄挂在女家门口，表示姑娘以离家。两天后，男方须请媒人再带一包茶叶、一串芭蕉和两条咸鱼到姑娘家提亲。如果女家收下礼物，即表示同意这门婚事，如果退回礼物就说明坚决反对，男方只得将姑娘送回。

39、白族彩礼茶

云南白族青年从订婚到结婚要送两次礼，订婚时送小礼，结婚时送大礼。小礼包括茶、烟、酒、糖以及红、蓝、黑、紫等六色布，六色金银首饰。大礼包括茶等水礼及各式衣服20套，还 有嫁妆钱。

40、新 婚 请 茶

汉族婚俗，见于现代各城市。婚礼除宴请男女双方至亲好友外，实行喜事新办，宾客前来祝贺，只泡清茶一杯，摆糖果、瓜子等几种茶点招待，即节约又热闹亲切。

41、新 婚 三 道 茶

亦称“行三道茶”。新婚男女在拜堂成亲后饮用：第一道是两杯白果汤，第二道是莲子红枣汤，第三道是茶汤。新郎新娘双手接过第一道茶，对着神龛作揖以敬神；第二道茶敬父母；第三道茶一饮而尽。意在祈求神灵保佑新人白头到老，夫妻恩爱，同时感谢父母养育之恩。

42、苏 州 跳 板 茶

旧时苏州婚礼茶俗。新女婿和其舅爷进门后，稍坐片刻，女家即撤掉台凳，在左右两边靠墙处各放两把太师椅，新女婿和舅爷坐头二坐，另两位至亲坐三四坐。然后由“茶担”托着茶盘，表演“跳板茶”，向四位宾客献茶。由于托着木板茶盘跳舞献茶，故称跳板茶。

43、新 娘 茶

江西婺源一带的婚俗。姑娘出嫁前，要用红丝线把翠绿的嫩茶芽扎成瑰丽的花朵，称为“茶花”。婚礼结束后，新娘用“茶花”孝敬公婆及款待贵宾。来宾品尝佳茗，夸赞新娘，祝福婚后家庭幸福和谐。以后由此派生出用红丝线把茶叶扎成“婺源墨菊”等名茶，融饮用、观赏、技艺于一体。

44、烧 新 茶

甘肃南裕固族婚俗。男女青年结婚第二天天亮之前，新娘第一次到婆家厨房点燃灶火，俗称“生新火”再用新锅熬一锅新茶，曰“烧新茶”。茶烧好后，新郎请来全家老小，按辈分一一向新娘介绍称谓。新娘则为全家每人舀一碗酥油茶

45、腌 茶 酒

汉族婚俗茶食。新娘招待闹新房客人的便宴。流行于陕南大巴山地区的婚俗。新婚之夜，新娘将娘家腌制的“嫁妆菜”装于碟中，放在桌上，并配有美酒。闹新房的宾客边饮酒边品茶，新郎新娘要按闹新房宾客的要求表演节目。

46、腌 菜 茶

陕南大巴山婚俗，新婚次日清晨，新娘摆出娘家腌制的“嫁妆菜”，沏上巴山香茗，请来宾和双方亲友品尝。席间以唱歌助兴。

47、送 喜 茶 钱

土家族婚俗。土家族青年男女结婚后第二天早晨，由新郎引领，新娘端着茶盘，向前来贺喜的亲友、长辈敬茶。此时，长辈要向新婚夫妇赠送“喜茶钱”，祝他们婚姻坚贞不移。

48、新 婚 交 杯 茶

湖南婚俗茶饮。新婚夫妇拜堂入洞房前饮用。交杯茶具用小茶盅，茶水为煎熬的红色浓汁，要求不烫也不凉。由男方家的姑娘或姐嫂用四方盘盛两盅，双手献给新郎新娘，新郎新娘用右手端茶，手腕互相挽绕，一饮而尽，不能洒漏汤水。交杯茶象征夫妇恩爱，家庭美满。

49、新 婚 合 杯 茶

云南南部婚俗茶饮。青年男女举行婚礼，都须共喝一杯茶，称为“合杯茶”。是以普洱茶泡成的红艳茶汤，象征喜庆吉祥，预示夫妻恩爱，白头到老。

50、新 婚 抬 茶

亦称“抬茶敬客”。是湖南桃江一带的婚俗。新婚之日，新郎新娘要给贺喜的人抬上擂茶，等客人入坐后，新郎新娘双手恭敬的将盛茶的茶盘抬起，每桌放一盘，送给客人，故称“抬茶”。新婚夫妇抬茶时，接到茶的客人都须送一句吉祥话，多用双关语，称作“赞花词”。

51、闹 花 夜

湖南中部农村婚俗。在结婚前一天晚上，男家答谢众亲友以往对孩子的关照，特举行茶宴和酒宴款待。一般先办酒宴，再办茶宴。茶宴时，请民间艺人演唱花鼓戏，边吃边听。一般是清茶加茶点，也有用擂茶的。

52、陪 嫁 茶 树

云南德昂族婚俗。成亲时，女方陪嫁除自用衣物外，还要陪嫁几棵茶树种到男家。茶树必须是姑娘亲自培育的，表示爱情永恒。如果离婚，则将茶树归还女家。

53、红 糖 油 茶

云南僳僳族婚俗茶饮。举行婚礼时，女方家要在油茶中加红糖，配制“红糖油茶”奉献给客人们在喝“红糖油茶”之前，要先喝一杯苦味浓茶，以祝新婚夫妇同甘共苦，先苦后甜。

54.白 族 闹 棚 茶

云南白族婚俗茶饮。白族男女青年结婚时，男方在接新娘的头天晚上举行“闹棚”，即邀请亲戚朋友来家聚会，喝茶吃糖果等，同时请人唱以板凳为道具的简单而又热闹的“板凳戏”，以表喜庆。按白族习惯一般喝雷响茶。

55、景颇族新婚舂茶

云南盈江景颇族婚俗。结婚之日的午夜，新郎新娘被寨内的青年拉到楼下的石臼前，石臼内放着茶叶、鸡蛋、姜、蒜等。青年人戏逗新婚夫妇同持一根木棒舂捣石臼，且连续捣十下才能停。舂茶的意义在于表示新婚夫妇共同生活幸福美满。

56、藏族婚礼茶

藏族聚居地的婚俗茶饮。新娘到夫家，有向夫家客人献茶的风俗，俗称婚礼茶。献茶时，新娘要唱歌，客人和唱。新郎新娘还要献茶谢媒人。最后，要唱以茶为内容的“送宾歌”。

57、瑶族新婚敬茶

广西瑶族姑娘出嫁时的礼仪。新娘出嫁到夫家，均由陪娘撑伞来代替花轿。当送亲队伍到男方所在的寨子，男方将煮好的茶水盛在茶盘的小茶盅里，由男方专人向新娘和送亲人一一敬茶，并唱山歌互致敬意。最后，来到新房前敬茶对歌，放鞭炮，然后送入洞房。

58、壮乡敬茶筛鞋

广西壮族聚居地婚俗。壮族青年结婚，女方姐妹都要到男方送亲。拜堂后，由送亲的人唱一组“十说歌”，内容是要男方多关照、教诲他们的亲姐妹。接着男方摆酒席，并举行敬茶敬酒筛鞋仪式，由男方捧出一面竹筛，依次来到女方送亲者的面前，送亲者依次将准备好的礼鞋放入竹筛内送给男方，男方也将红包依次送给送亲者们作谢。其寓意是夫妻和睦、吉祥。整个筛鞋过程以歌代话，互问互答，热闹有趣。

59、新 人 茶

贵州侗族聚居地区的婚俗茶饮。新人结婚之日，在喜气洋洋的洞房内，不论白天或晚上，桌上都摆着糖果和茶水招待贺喜的客人。客人到来，必须唱支歌或说些吉利话，烘托喜庆气氛。新郎新娘将香茶斟满，托起红漆茶盘送到唱歌客人面前，请他喝茶吃糖，称吃新人茶，并说：“多谢贵言相赠”。

60、塔吉克族问安礼茶

新疆塔吉克族聚居地的婚俗。塔吉克族青年结婚一周后，新郎须在好友的陪同下，带着油馕去向岳父母请安，称为“问安礼”。岳父家则杀鸡炖肉款待女婿和客人。女婿告辞时，岳父母要回赠礼品，一般是一个精美的茶叶袋、十个鸡蛋、一条腰带。塔吉克人喜欢饮茶，茶是富裕的象征，岳父母赠送茶叶袋，表示祝愿女婿家兴旺发达。

61、畲族宝塔茶

福建福安松罗一带畲族聚居地的婚俗。新娘过门时，男方要带四位轿夫到女家，一进门，女家便将五大碗茶叠为三层：一碗作底，中间码三碗，上面再压一碗，形似宝塔。敬茶须干净利落，接茶时则须一定的技巧，先用牙齿咬住最上面的茶碗，，再用右手手指夹住中间三碗，最后左手端住最底下的茶，然后，分送给四位轿夫，且一气喝完碗中茶水。

62、福安新娘茶

福建福安婚俗。拜堂第二天，新娘上堂拜见夫家女眷，并敬糖茶。糖茶用茶叶、红枣、冬瓜糖、冰糖、炒花生冲泡而成，沏入小茶盅。新娘茶甘甜可口，象征新娘从此与夫家女眷相处和睦，生活甜蜜。女眷们喝完新娘茶，要向新娘回赠红包作为见面礼。

63、台湾婚礼茶宴

台湾婚礼茶俗。婚礼开始后，在礼堂一端设泡茶区，中间放茶车一部，两边各两部，并用鲜花连接。礼堂的中间摆一长桌，桌上摆茶点与料理。等宾客到齐之后，新人来到泡茶区，新娘表演茶艺，新郎则向父母、证婚人等敬茶，仪式举行约一小时左右，然后，在音乐声中送客，婚礼结束。

64、跪 茶

旧时广东顺德婚俗，是当时新媳妇初见公婆时的敬茶礼仪。新娘来时，男方堂屋先备好一张八仙桌，桌上有茶壶一把，茶盅两个。新娘跨进堂屋，必须跪行到方桌前，叩头三次，再跪行至桌后，又叩头三次，然后直起身给公婆敬茶，每人一杯。此礼节今已不存在。

65、新 娘 茶

广州、香港和澳门等地的婚俗茶饮。用上等茶叶冲泡，茶中放红枣，寓吉庆之意。新娘初过门叩见公婆，必备新娘茶恭请公婆饮用；公婆接茶略为啜饮，连呼：“好甜，好甜！”并回赠红包答礼。然后，新娘按辈分亲疏向其他长辈、平辈和贺客一一奉茶致敬。现代婚礼茶俗日趋简化，奉新娘茶一般与婚宴结合进行。

66、摆 茶 宴

旧时四川西部丘陵地带的婚俗。新婚第二天，新娘拿出从娘家带来的糖果、瓜子、茶叶等，招待男方的亲友和宾客。

喝茶的规矩与礼仪

喝茶的礼仪规矩

1、茶具要清洁

家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶叶过浓；茶叶太少，泡出来的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客，七分茶三分情

俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。

4、端茶要得法

中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

5、添茶要及时

要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。如果主人长时间冲泡却不换茶，这便有些下逐客令的意思了，为了以后还能愉快地一块喝茶，客人这时最好起身告辞哦，主人也会表示惋惜之意。

6、茶中暗语

说到暗语，还有一些来自茶馆中的江湖规矩。比如茶客示意续水，无需吆喝，将茶盖揭起摆放在一边，堂倌就会来续水;茶客要离开一会儿，茶盖靠茶托斜放即可;茶客不喝了，茶盖朝天沉入茶碗，堂倌就会过来拣碗抹桌子。

喝茶礼仪要注意

1、饮茶要定量

有人说，既然喝茶那么好，就多喝点吧。这种想法是错误的，每日饮茶2~6克最为适宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，而且对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好。一般来说，每天喝1~2次，每次2~3克的饮量是比较适当的。

2、浓茶不宜饮

过浓的茶会使人体兴奋性过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐,造成病情反复。因此，泡茶时要注意茶量的控制，避免饮用浓度过高的茶。

3、酒后不宜饮茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用, 从而促进尚未分解的乙醛过早地进人肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

4、睡前不宜饮茶

茶中含有使人脑神经兴奋的物质，如果在临睡前饮茶，尤其是对于那些不经常喝茶的人来说，会造成入睡困难。而且有神经衰弱症或失眠症的患者更应注意，睡前一定不要饮茶。

5、进餐时少饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素如铁、锌等)的吸收。而且特别提起注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

6、四季饮茶要分类

四季饮茶有分别，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。这是因为在春季，饮花茶可以散发冬天积存在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气发生。夏季，绿茶性味苦寒，常饮可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶能消除体内的余热，恢复津液。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，在寒冷的冬季饮用，能助消化，补身体，使人体强壮。

7、新茶不宜长饮用

所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

与人喝茶的基本礼仪！

茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受。在办公室、家里接待来访者，茶水是必备的，专门举行茶会招待来宾也是谈判活动中采用的。

为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗，要特别注意茶杯或茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯、茶碗是不能用来待客的。还要注意茶杯、茶碗里有无茶锈，有的话，一定要清洗掉。茶具以陶瓷制品为佳。

沏茶前，可事先征求客人意见，是喜欢红茶、绿茶还是花茶。就外宾的习惯，一般美国人爱喝袋泡茶，欧洲人爱喝红茶，日本人爱喝乌龙茶。

茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得八成满就可以了。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人，杯把要放在左边。若是饮用红茶，可准备好方糖，请客人自取。喝茶时，不允许用茶匙舀着喝，而应直接端起茶杯、茶碗喝。上茶时可由主人向客人献茶，或由招待人员给客人上茶。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯递给客人，然后说一声“请” 。客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢” 。不要坐着不动，任主人为自己张罗。添水时亦应如此。

由招待人员上茶时，要先给客人上茶，而后再给己方人上茶。若客人较多，应先给主宾上茶。上茶的具体步骤是，先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手轻附在茶托旁边。若茶盘无处可放，应用左手拿着茶盘，用右手递茶。注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。如果妨碍了客人的工作或交谈，招待人员要说一声“对不起”，客人则应对招待人员的服务表示感谢。

如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上，待其用毕，即可从右侧撤下。

不论是主人还是客人，喝茶时只宜小口仔细品尝，切忌大口吞咽，发出声响。遇到漂浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去，或轻轻吹开，不可用手从杯中捞出扔在地上，也不要吃茶叶。

喝茶的手势礼仪

茶席上的礼仪其实挺多的，当然，我们可以说喝茶其实就是简单的事，没必要讲究那些繁文缛节。没错，那些繁琐的礼仪确实没必要，别把喝茶变得复杂了。但是，喝茶时，一些基本的礼仪，还是需要注意的，否则会现在我们很修养，或者有点low，哈哈。

今天，我们就来聊聊茶席上的一些禁忌，喝茶时千万别踩这10个雷，否则就丢人了。

主人篇

1、泡前不介绍茶

在泡茶前，主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等，然后做好准备。或者多准备几款茶，等客人来时，让客人进行挑选。

在冲泡之前，可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等；如果客人有看干茶的要求，要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。

2、个人仪表

在冲泡前，主人要确保自己手上无异味。女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品，否则容易干扰对茶香气的欣赏。

当感冒、咳嗽时，不宜泡茶招待客人。

泡茶时也尽量不要说话；赏茶、闻香时，等移开茶叶后再说话；闻香时吸气，挪开茶叶才吐气。

3、徒手拿茶叶

用手直接拿茶叶，手上带有的汗渍或者水，容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不卫生的感觉。

应该用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。

4、泡茶前不温杯

喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。

用开水温杯烫壶，不仅可以除去茶具异味，而且提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。

正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样，既讲究卫生，品饮效果也好。

5、壶嘴、杯嘴对向客人

壶嘴、杯嘴对向客人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。

其实不仅是壶嘴、杯嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。

烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。

6、倒茶倒满

在客人倒茶时，不宜过满，七分最佳。

俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人被烫，有时还会因受烫不小心摔破茶杯，造成难堪，有赶客人走的意思，所以茶倒七分满的程度刚好。

客人篇

1、叩指礼

主人给客人倒茶时，客人不需要说谢谢，只需要用右手中指和食指，并拢曲指叩打桌面，以示感谢，这一动作俗称为“叩指行礼”。

这一动作可以避免在喝茶时，因反复道谢而破坏谈话的节奏和喝茶的气氛。

2、一口闷或亮杯底

我们在喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯口朝下亮杯底给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。

但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。

不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。

3、喝茶时随意抽烟

喝茶是在很干净的环境下进行的，烟味会影响品茶的体验，何况同茶桌会有不吸烟的人，这时抽烟的人要照顾其他人的感受。

所以在喝茶时，未经主人或在场客人的允许，是不能抽烟的。如果实在想抽，可以喝几泡茶后，和大家说一声，去外面抽烟。另外，才坐下就递烟的行为，也很失礼。

4、随意触碰主人的茶宠

主人的茶桌上，总会摆放很多可爱的茶宠，在观看之前，要询问主人，经过允许后再拿到手里仔细欣赏。

桌上的茶宠，在每次泡茶时也会“喝茶”，没经过主人的同意，不要随意就将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。

喝茶的礼仪规则等

01. 酒满敬人，茶满欺人。

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

02. 先尊后卑，先老后少。

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

03. 先客后主，司炉最末。

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

04. 强宾压主，响杯檫盘。

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

05. 喝茶皱眉，表示弃嫌。

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

06. 头冲脚惜（音同），二冲茶叶。

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

07. 新客换茶。

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

08. 暗下逐客令。

主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

09. 无茶色。

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。