广东纯牛奶进行产品定位_牛奶品牌定位

文章导读:

• 1、什么是水牛奶
• 2、特仑苏好还是伊利好，特仑苏为什么比伊利贵
• 3、蒙牛牛奶的产品分类

什么是水牛奶

水牛奶是母水牛挤出来的奶，目前只有广西有生产水牛奶。

与人们熟知的乳用牛（常见的是黑白花奶牛）产的奶不同。水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作。

水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。

水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产12.5公斤奶酪。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花牛奶和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。

扩展资料

水牛奶及奶制品的价格也远远高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为1.5元－2元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者0.3美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。

大力发展水奶牛产业，对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求，更重要的一点，逐步扩大奶水牛产业的发展，进一步缓解中国乳业一直存在的北重南轻、北奶南调的格局，对于缓解产业布局不平衡的现状有着积极意义。

在广东、福建，商业性的水牛奶加工已有400年历史，产品以中国传统的酸凝型奶酪和其他制品为主。早在19世纪末，我国南方农民就利用本地水牛挤奶作为副业，制作成“奶饼”、“奶豆腐”、“奶皮”、“姜汁奶”等风味产品销售，并形成传统小吃流传至今。全国涉及水牛奶加工的企业达18家，加工量占我国水牛奶产量的20%左右，水牛奶制品远销东南亚国家。

参考资料来源：百度百科-水牛奶

特仑苏好还是伊利好，特仑苏为什么比伊利贵

宝宝到了一定年龄后，就不需要再喝配方奶粉了，直接喝液态的纯牛奶就可以。蒙牛和伊利都是比较有名的国内奶制品品牌，这两个品牌旗下都含有纯牛奶品牌，分别是特仑苏纯牛奶和伊利纯牛奶，都是卖的比较好的，这让很多妈妈购买的时候不知道如何选择。那么特仑苏好还是伊利好？特仑苏为什么比伊利贵？下面给大家详细介绍一下。

特仑苏和伊利都是自建牧场生产的，但特仑苏比伊利的纯牛奶贵，主要原因是这几点：

1、特仑苏的营养成分和营养含量都比伊利纯牛奶多一些，尤其是蛋白质和钙的含量是比较高的。

2、两者的产品定位不同，特仑苏是蒙牛旗下高端的纯牛，就和伊利的金典差不多，而伊利纯牛奶就是比较普通的奶制品。

3、特仑苏是总厂生产的，包装也比较好，而伊利纯牛奶很多都是分厂生产的，包装上也比较普通。

伊利纯牛奶250ml*20盒/箱，价格是62.9元，蒙牛特仑苏纯牛奶 250ml*16，价格是86元，这个价格大家可以用来参考，具体购买以实际的价格为主。特仑苏和伊利都不错，都是比较好的纯牛奶饮品，含有丰富的营养成分，都能满足身体对营养的需求，大家可以根据自己的喜好来选择。

蒙牛牛奶的产品分类

主要有三支单品：蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有机奶。

低温奶：

如冠益乳、优益C、内蒙古老酸奶、珍果汇等。

常温液奶：

酸酸乳、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、真果粒、新养道、谷物奶、特仑苏、儿童牛奶等。

其中，蒙牛有机奶：

1、属于有机食品，来源于有机农业生产体系。蒙牛有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，为身体提供更充足的营养。

2、全程国际领先生产管理工艺，100%香滑醇厚口感。

3、北京2008奥运典藏精品

扩展资料：

企业发展：

本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104%，是全国首家收入过200亿元的乳品企业，跻身全球乳业20强第19位，液态奶销量居全球第一。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛产业链上联系着百万奶农，累计收购鲜奶1500多万吨，向农牧民发放奶款400多亿元，缴纳税款40多亿元，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。

本着大企业负大责任的宗旨，蒙牛积极推进各项社会公益事业，先后为抗击非典、抗击各类自然灾害和相关捐资助学活动、牛奶爱心活动累计投入5亿多元。

董事长牛根生更是捐出市值逾40亿元的全部个人股份创立“老牛基金会”，用于发展各类公益事业。蒙牛正在由“中国牛”向“世界牛”跨越，下一个10年要进入“世界乳业10强”。

参考资料来源：百度百科-蒙牛牛奶