文章导读:
大型超市有哪些职位
经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。
3.负责制订年度经营计划和管理目标。
4.保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5.保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7.完成公司领导交办的其它任务。
业务员岗位职责
1.负责超市进货及管理工作。
2.负责编制进货计划，检查商品销售和商品适销情况。
3.负责招商厂家进店资格的初审把关。
4.负责商品结构调整和经营品种的检查，保证经营品种类别齐全，品种丰富。
5.负责客户档案。
6.根据进货计划和市场情况，及时了解市场动态，解决进货中的问题。
7.如违反以上条例者，视情节轻重处以10—100元的罚金。
保管员岗位职责
1.负责商品的分类、登记、入库、保管工作。
2.负责所管商品帐物的核对。
3.负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等。
4.随时向经理提供库存商品数量、结构变化情况。
5.合理堆码商品，最大限度的利用仓库。
6.负责商品收、存、付过程中发生的问题，及时反映并协助处理。
7.保持库区卫生。
8.完成经理交办的其它工作。
9.如违反以上条例者，视情节轻重处以10——100元的罚金。
门店现场管理岗位职责
1.在经理领导下，负责现场管理工作。
2.负责对现场的服务质量、劳动纪律、商品陈列、现场安全和环境卫生的检查、监督。
3.负责对现场出现的问题和突发事件的处理，并做好现场工作记录。
4.负责对员工执行各项规章制度的考核。
5.负责对现象制度提出建设性修改意见。
6.完成经理交办的其它任务。
7.如违反以上条例者，视情节轻重处以10——100元的罚金。
收银员岗位范围
一、正确迅速结账
1.熟练收银机的操作，价格的登打；
2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。
二、亲切待客
1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1.为顾客提供咨询和礼仪服务
2.熟练迅速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合卖场安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
理货员岗位职责
1.严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。
2.熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识。
3.掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。
4.注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。
5.了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。
6.随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。
7.要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
8.完成经理交办的其它工作。
9.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
营运课长岗位职责描述：
1．负责编制本课初步年度、半年度和各季、月、周、日的销售、拓展和管理计划。
2．组织分配并细化落实完成下达到课内的各项销售和管理任务指标。
3．合理控制库存，提高商品周转，降低课内各项成本费用。
4．有目的、有计划地有效开展市场调研工作，并作好相关总结和档案管理。
5．配合执行总部各项促销活动的开展，并提交新品引进与淘汰建议和卖场促销商品建议，以提高销售。
防损课长岗位职责描述：
1．认真执行公司的各项制度和防损规定。
2．负责本部门所有安全及防损事宜的检查、取证、处理。
3．负责各项安全防损防盗设施的维护，做到定期保养和检验。
4．保持与公安、联防、消防等单位和部门的良好关系，就相关工作的开展进行咨询和方案审查。
5．开展年度部门军事训练工作，进行考勤、考核和培训组织及效果控制。
6．负责组织本部门季节性防损工作的开展，如防虫、防火、防水等。
7．不定期的派员负责公司与银行资金往来的安全。
8．积极组织课员岗前培训和在岗学习，不断提高业务技能。
养护课长岗位职责描述：
1．负责对公司设备进行定期保养和检修。
2．对设备的突发性问题及时做好维修，对不能处理事项反馈总部解决。
3．对商场闲置资产做好及时清理并填好闲置资产早请单。
4．对养护课课员做好每日工作监督考核。
5．对养护课人员经常培训，提高专业水平。
商管课长岗位职责描述：
1．负责卖场进出商品质量、数量验收工作并遵守公司相关验收标准。
2．监督收货、开单，对单据在收货范围周转的跟踪。
3．负责保持卖场收货区域环境卫生、通道畅通及安全工作。
4．负责商管课相关表格制作及资料文件管理
5．协助卖场盘点疑问查询，商场运杂费支付。
6．负责收货区异常情况协调处理。
7．负责卖场运输管理与纸皮售购管理。
8．负责商管课相关设备、设施的管理。
9．商管课课员的日常工作监督管理。
收银课长岗位职责描述：
1．负责收银课工作，确保收银工作正常进行。
2．负责收银员工作排班，及时发放收银所需商品和备用金。
3．收银机出现不能解决的故障及时通知电脑部门。
4．POS机出现故障及时通知收银员。
5．严肃处理收银员的差错或过失。
6．定期或不定期对收银员进行业务培训和考核。
7．收银员服务和安全的管理。
8．收银区域的现场管理。
9．对突发事件的和顾客抱怨的处理。
10．宣达公司文件精神并监督执行，收集合理化建议报有关部门。
11．接待顾客投诉，进行商品退换操作和单据管理。
12．收银工作损失防范。
安全课员岗位职责描述：
1．值班人员要特别注意礼貌、精神饱满、举止文雅，在岗期不得随意离开工作岗位。
2．对员工上下班（促销员）胸卡佩带情况严格检查。
3．员工下班所带物品检查
4．认真监督收货流程，并进行抽查，防止不诚实行为发生。
5．对退换、维修的张品应进行认真检查登记，并做好跟踪工作，重要情况应及时汇报。
6．严禁无关人员进入收货区或其它禁止进入的区域。
7．确保工作区域安全、整洁，并保持出口畅通无阻。
8．对卖场员工出入情况进行适当控制，减少公司损失。
9．对卖场或公司员工安全事件和突发情况进行控制。
10．负责商场的安全消防的各种设施的检查和保养。
11．负责并监督员工的上下班情况。
12．灵活处理商场随时可能发生的事件。
收银员岗位职责描述：
1．熟悉公司服务政策，热情回答顾客有关询问和简单意见处理。
2．规范操作收银设备，提高收银技能，注意安全，谨防假钞。
3．营业前做好有关准备工作。
4．营业中保持收银区域整洁卫生，清洗购物篮，整理好收银台前的小货架。
5．不结账时保持良好姿态，注意商场内外情况，发现问题及时处理或上报。
6．熟记畅销品货号、价格及陈列位置，有关宣传品信息，引导顾客遵守商场有关规定，发现商品规格、品名、货号等不致情况，积极通知有关部门人员处理。
7．负责对商品进行最终检查，防止将不合格商品交给顾客，为顾客结账入袋。
8．下班后清点备用金，及时清点营业款，整理收银区环境。
营业员岗位职责描述：
1．负责卖场商品的美观陈列。
2．负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。
3．负责卖场商品的物价标识的维护和更换。
4．负责对卖场商品的品质检查，控制商品在保质期内。
5．负责所管辖的本大类商品的订货、退货、换货工作，或保修工作。
6．负责对本大类商品中不合格品、报损商品、残次品的登记。
7．熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨询和相关服务。
8．负责货架排面整理，要货、补货、防损控制等工作。
9．配合公司定期与不定期的盘点工作。
防损员岗位职责描述：
1．督促商品的进出流程，实行规范操作。
2．督促收银员及商场员工的作假行为。
3．保障商场设备安全，如灭火器的检查工作及商场各项消防器材和防损工作的开展
4．员工内盗和外盗的监督及控制。
5．作好预防自然灾害的准备工作。
6．保证顾客及员工的人身安全。
7．商品的安全保证。
商场帐务岗位职责描述：
1．负责审核卖场审核送货单与电脑单据是否一致。
2．负责把卖场送货单按大类、按厂家分类汇总。
3．负责其他商场之间的调拨、对帐。
4．负责每期编制自采转帐附录汇总表、销售报表、调拨报表、进销存报表等。
5．负责盘点前一天增加财务日历，盘点结果的处理，以及盘店溢缺的查询。
6．负责开具生鲜调拨单并生鲜对帐，复核生鲜采购送货单。
7．负责卖场报损单编制与复核。
超市有哪些职位？
营运部门：促销员——营业员、——组长、——课长、——处长、经理——助理/店长
前台部门：收银员、客服员——组长、——收银、客服主管——助理/店长
防损部门：防损员——组长、——主管——助理/店长
后勤：员工——人事、行政主管、专员、经理——助理/店长
收货部门：收货员——收货主管——助理/店长
采购主要的工作是：
1、供应商谈判；
2、给商场补货；
3、配合营运部分配堆头 N架(按商场规定) ；
4、洽谈商场DM(快讯)；
5、催供应商来货的速度；
6、与供应商洽谈退货服务；
7、配合采购经理的工作；
大学超市最基本的管理机制是
一、店长岗位职责
1、在总经理领导下，负责门店的日常经营和管理，对门店经营状况负直接责任；
2、根据店员人数和经营品种，划分销售考核小组，每日并做好各小组销售额统计；
3、负责组织对店员进行岗位培训，学习店内各项工作流程和规范，并监督执行，按相应的规定进行奖罚；
4、负责店内人员考勤、新员工面试、排班安排、审核各项报表；
5、根据店内商品销售情况和库存，负责向公司采购员下达蔬果采购订单，其他商品直接联系供应商配货；
6、负责组织店员进行到货验收，检查蔬果新鲜度、预包装食品保质期等质量情况，不合格商品拒绝进店，并及时反馈给采购员和供应商；
7、负责商品陈列、商品价签、商品护养的检查和管理；
8、做好店内预包装食品库存清点，负责及时联系供应商办理退货；
9、及时做好蔬果及其他新鲜食品存货的促销，降低商品损耗；
10、落实店内各种设备、用具的责任人，并监督检查；
11、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
12、配合财务进行月度商品盘点，并对盘点结果进行分析，找出原因，制定改善措施；
13、积极组织店员做好充值卡业务的推广和销售；
14、、及时处理店内异常情况、顾客纠纷和突发事件，防止事态扩大，重大突发事件要立即汇报总经理；
15、督促收银员及时按公司规定上交营业款，保障资金安全；
16、掌握消防知识，熟悉店内消防设备的使用，及时消除各种隐患；
17、代表超市与政府相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
18、负责召开班前会议，总结和布置具体工作；
19、保持与店员良好沟通交流，关心员工生活，充分调动员工的积极性；
20、完成总经理交办的其他工作。
二、店员岗位职责
三、收银员岗位职责
第二章 人事管理制度
一、试用期管理
1、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。
2、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。
3、在试用期内请假，试用期结束时间将会被顺延；请假时间不得超过3天，如超假则作自动离职处理。
4、新员工在试用期内，只发基本工资（第一个月按实际工作天数计发工资），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辞退的，按实际工作日支付工资。自行离职的，不支付工资。
二、工作时间
员工每月休息2天，由店长安排调休。具体规定如下：
1、店长负责按月制定排班表，店员调休按排班表执行，店长调休，需报总经理备案。店长休假时应指定好岗位代理人，将工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明确岗位代理人。
2、员工如在非调休日申请调休，则按请假规定办理，不视为调休，作事假计算。员工间不得私自调班，特殊情况，需调换班的，需经所在店长批准，未经同意，私自调班，双方均按事假处理。
三、考勤管理
四、休假管理
（一）请假规定
（二）请假扣款
五、辞职、辞退和离职管理
（一）辞职：员工如需辞职，须提前一个月提交《辞职报告》（试用期需提前3天），经核准后，方可离职。未经核准而自行离职者，视为自愿放弃上月薪资及其它待遇。
（二）辞退：有下列情形之一的，公司可予以辞退：
1、不服从工作安排，经总经理教育后仍不改正；
2、在工作场所先动手打人；
3、收受供应商或其它第三方回扣或礼品，金额在2000元以上；
4、工作失职，给公司造成直接经济损失在1-2万元；
5、辱骂顾客；
6、未经公司同意，在店内私自销售他人商品；
7、迟到、早退月累计达7次；
8、偷窃公司财物或将顾客丢失物品据为己有。
9、挪用营业款、做假帐。
（三）离职手续办理 员工无论是辞职，还是被公司辞退、开除、解除合同或合同期满，在离开公司前均应办妥所有移交手续，具体如下：
1．个人保管或使用的办公设备、工用具等公司物品；
2．公司有关的印章和钥匙；
3．个人保管的客户资源信息等其它公司资料；
4．个人的工作进展、保管的账目、注意事项等工作内容；
5．归还公司借款；
6. 如果与公司签订有其他合同（如培训协议、保密协议等），按其约定办理；
离职人员按上述事项办理移交后，填写《员工离职移交清单》，经所属店长、人事主管和财务部审核签字后，报总经理批准。移交工作应在3日内完成，办妥移交手续后方可离开原职。如未经批准离开公司或在规定的时间内移交不清即擅自离职者，公司一律作擅自离职处理，视为自动放弃在公司的所有权益，同时保留对其追讨赔偿的权利。
第三章 店长的工作内容和流程
一、营业前准备
1. 店长须提前进入店铺（具体提前时间根据门店位置另行通知）。
2. 自我检查仪容仪表，整齐着装，检查店员到岗情况。
3. 生鲜水产进货验收或查看清点。
4. 召开晨会，明确当日工作重点，会议时间在5分钟之内。
5. 安排店员打扫卫生，整理货架。
6. 分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
7. 检查收银区的扫描枪是否正常、资料表等营业中所需的所有备用品是否齐全。
8. 检查店员的卫生完成情况和货架整理情况。
二、营业中工作
三、营业结束工作
1. 检查各员工责任区卫生打扫情况。
2. 督促收银员清点当日收银现金，交公司财务。
3. 将当日销售额和进货单录入电脑。
4. 做好当日销售报表。
5. 如遇月盘点日，应组织好店员的盘点工作，在盘点无误后方可下班。
6. 关闭店铺内所有电器（除保鲜库、冰柜），锁门确认安全后方可下班。
第四章 门店员工工作规范和处罚制度
一、员工行为规范
1、 服从店长工作安排，有令即行。如有正当意见或要求，应在事后陈述，但必须先执行；
2、 工作时必须穿工作服，保持整洁。女性可化淡妆，不可喷浓烈香水，长头发应扎整齐；
3、 上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机；
4、 在营业区域内不允许摆放私人物品，个人饮用水杯统一放在指定地点；
5、 不允许在店内营业区域就餐
6、 顾客购物或咨询时，不允许当着客户面接听私人电话；
7、 不得在店内营业区域聚堆闲聊，嬉闹，不随便与客户开玩笑；
8、 在店内拾到任何财物，必须上交店长并登记处理；
9、 不私留、私分店内赠品；
10、严禁与客户发生争吵；
11、不得在营业区域内吐痰、梳理头发，化妆；
12、保守商业机密，不得向非公司人员透露店内日营业额；
13、不得赊销店内商品。
二、门店卫生规范
三、营业员作业规范
1、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
2、补货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知店长，发现过期变质破损的商品要立即下架，并报店长作相应处理；
3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应；
4、对责任范围内的货架商品要做好防窃、防损；
5、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼；
6、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打；
7、凡顾客咨询与门店经营有关问题时，必须热情回答，如无法回答客户咨询的问题时，应向其他人员或店长咨询，得到正确答复后，第一时间回复客户，不得以“不知道”或“让客户联系其他人”敷衍客户。
四、商品管理规范
（一）商品收货：
1、新鲜水产品收货：由店长负责称重验收，并开具收货单，在当日内交公司财务会计。
2、预包装食品收货：由店长负责收货，并开具收货单，在当日内交公司财务会计。
（1）点清商品数量规格是否与货单一致；
（2）商品包装外观是否完整（标签、日期、厂家）；
（3）保质期限是否合符公司上架要求；
（4）不得接受变质破损商品和“三无”商品（无生产厂家、无生产日期、无商标）。
（5）收货人签收时要标注收货日期，收货单不得涂改。
（二）商品陈列：
1、利用有效货架空间，商品整齐有序。
2、摆放醒目，让顾客愉悦，有吸引力。
3、干净无积尘，外包装或外形完整。
4、易放易拿，标签对应，陈列完整。
5、特价牌有显特价提示。
（三）预包装食品临期下架规定：
保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架。其他保质期产品提前三分之一时间下架。
（四）货架商品盘点：由店长组织各责任区店员负责清点。具体要求如下：
1、清点数量务必准确，不可漏盘、错盘、多盘，在通常情况下由两人同时进行。
2、盘点完后相互抽查，如有三处以上的数字错误，必须返工重盘。
3、盘点表由盘点人签字后交店长。
（五）商品报损
门店当日报损商品必须填写报损单，并详细说明报损原因，次日上午报送总经理。
五、安全管理规范
1、全体店员必须掌握店内灭火器等消防器材使用方法和消防常识；
2、店内消防通道不准堆放任何物品；
3、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
4、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入超市。
六、处罚措施：
门店员工应认真学习以上各项工作规范，并严格执行，如有违反，按下列方法进行处罚
2000平方的超市一年纸皮能有多少
365吨。
一般情况下，一个2000平方超市一天1吨纸皮。经过计算可得，一年的话就是365吨的纸片。纸片是应用最广泛的包装制品，承担着容装、保护产品、美观的重要责任，按用料不同，有瓦楞纸片、单层纸板片等。
承包的厨房过年怎么找老板要初二初三
承包的厨房过年怎么找老板要初二。
“包厨”谈判中一些细节非常重要，双方一般都应签订《包厨协议书》，以保障双方的利益，否则会为后期的合作过程带来很大的麻烦。
合约中还包含如人员储备、人员调整、重要岗位人事安排、餐厅对包厨人员的意见反馈及处理流程；社保、工伤、及参加各类活动的对外身份及费用约定、节假日补贴、证件办理等。
超市有什么工作岗位
大型超市，一般有以下岗位：
1、店长。负责超市运营整体工作管理。
2、副店长。协助店长，细致管理单一或几个部门。
3、各部门经理。负责旗下部门的运营业务管理。
4、部门副经理。协助部门经理进行业务管理。
5、文职人员，如人事、财务等部门的业务员。
6、营业人员，包括收银员，导购员，送货员等。
7、安保人员。负责超市安保工作。
4条大神的评论